話題のしょうがサプリ関連のご紹介…ショウガ(生姜)はショウガ科の多年草であり、またショウガは幾つかの種類がありますが、古くから香辛料として生活に結びついた馴染み深い植物で、ヨーロッパでも有用な食用植物として用いられており、特有な成分としてジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン、ジンギベレン等が知られています。
生姜の歴史は、熱帯アジアが原産の生姜は、インドでは紀元前300-500年前にはすでに保存食や医薬品として使われ、中国でも紀元前500年には栽培されている。ヨーロッパには紀元1世紀ごろには伝わっていたとされる。しかしヨーロッパは気候が栽培に向かず主にアジアからの輸入に頼っていた。日本には2-3世紀ごろに中国より伝わり奈良時代には栽培が始まっていたと言われています。
日本では古くから薬味や香辛料また風の特効薬としてしょうが湯が飲まれています。特に子供の頃、体調が優れない時や、風邪など引いた時によくしょうが湯やしょうがの含まれている食事を摂らされた記憶があります。
生姜の歴史は、熱帯アジアが原産の生姜は、インドでは紀元前300-500年前にはすでに保存食や医薬品として使われ、中国でも紀元前500年には栽培されている。ヨーロッパには紀元1世紀ごろには伝わっていたとされる。しかしヨーロッパは気候が栽培に向かず主にアジアからの輸入に頼っていた。日本には2-3世紀ごろに中国より伝わり奈良時代には栽培が始まっていたと言われています。
日本では古くから薬味や香辛料また風の特効薬としてしょうが湯が飲まれています。特に子供の頃、体調が優れない時や、風邪など引いた時によくしょうが湯やしょうがの含まれている食事を摂らされた記憶があります。
2012/01/11 16:50:34
TrackBack(0) |
[今話題なのは?]
